顶 荐 信手拈来14条葡萄酒知识,让朋友们惊叹吧
摘要: 不管是在亲朋好友面前,还是在同事宾客之间,如果你想要让场人士注意到你,并对你产生深刻印象,自然要“大展身手”一番,或用鲜为人知的奇闻轶事打动他们,或用丰
顶 荐 红葡萄酒vs白葡萄酒的三个区别
红葡萄酒和白葡萄酒之间的区别远远超出了葡萄的选择和颜色。这里有几个关于红葡萄酒和白葡萄酒真正区别的有趣事实。红葡萄酒vs白葡萄酒的三个区别用不同的葡萄制成从根本
顶 荐 意大利葡萄酒的历史文化
酒是意大利历史中不可分割的一部分,至少可以追溯到4000年前,当时史前的人们将野生葡萄碾碎成汁,然后进行发酵。该半岛温和的地中海气候非常适合种植葡萄,因此古希腊人在公元前8世纪抵达意大利南部海岸时,将这片土地命名为欧诺特里亚(Oenotria),意为“葡萄酒之乡”。事实上,伊特鲁里亚人的文明早于罗马,他们已经以生产优质葡萄酒而闻名。
顶 荐 什么样的酒水单才是好的酒水单?
衡量一个餐厅,其中一条重要的标准就是酒水单。好的酒水单能看出餐厅的品味和档次。那么,酒水单要如何来衡量好坏呢?衡量酒单,要考虑四个方面的因素:适应性(Compa
顶 夏日炎炎似火烧,正是桃红酒欲上时
桃红葡萄酒是炎炎夏日里当之无让的“宠儿”,其外观粉红靓丽,口感酸爽明快。在很多人的眼中,桃红葡萄酒是一种简单易饮的饮料……
同样是葡萄酒,为什么酒精度相差那么大?
经常喝酒的朋友一定会注意到,很多葡萄酒的酒精度是不一样的,不管是红葡萄酒还是白葡萄酒又或是香槟,这几款酒之间的精度数完全不一样,即使同样是红葡萄酒,酒精度数也不
辣菜如何配酒
我们首先要说明中国的辣和西方的辣(Spice)是不一样的,中国的辣一般是辣椒带来的辣味,而西方的辣包罗面很广,比如说胡椒、生姜、薄荷、尤加利、辣椒等等。01、吃
与众不同的葡萄酒王国
在葡萄酒的世界里,旧世界的法国、意大利、西班牙、德国以优雅、传统的风格依然占据老大哥的地位,新世界崛起的小弟如美国、澳大利亚、阿根廷、智利也不甘示弱,以清新、甜
何谓“优雅”之酒
在各大酒评家口中,很多葡萄酒都能用“优雅”一词来形容。然而,对于葡萄酒的普通消费者来说,这个词却由于过于抽象而不好理解。从词源上来说,法语中的“优雅”一词来源于
怎样用葡萄酒来烹饪美味佳肴?
在烹饪过程中,适当加点葡萄酒可以赋予菜肴一种奇妙的风味,让菜肴变得鲜美无比。不过,用葡萄酒来烹饪也是要讲究方法的,下面我们就来看看具体应该怎么做。一、菜肴和葡萄
餐酒搭配:从味道出发,探究基本步法
餐饮搭配是一件既简单又复杂的事情。说它复杂,是因为葡萄酒和食物各自都有多样(甚至经常是复合型)的风味,没有绝对的标准可以遵守;说它简单,是因为纵使具体情境千变万化,只要理解了食物与葡萄酒是如何相互影响的,怎么配都不在话下。
餐酒搭配的5条优先原则
当你吃一口甜甜圈后,体会过紧接着啜一口原味黑咖啡的感觉吗?如果你还没有尝试过,建议你一定要找机会尝试一下……