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07/082022
顶 夏日炎炎似火烧，正是桃红酒欲上时
桃红葡萄酒是炎炎夏日里当之无让的“宠儿”，其外观粉红靓丽，口感酸爽明快。在很多人的眼中，桃红葡萄酒是一种简单易饮的饮料……
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11/182022
与众不同的葡萄酒王国
在葡萄酒的世界里，旧世界的法国、意大利、西班牙、德国以优雅、传统的风格依然占据老大哥的地位，新世界崛起的小弟如美国、澳大利亚、阿根廷、智利也不甘示弱，以清新、甜
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11/102022
何谓“优雅”之酒
在各大酒评家口中，很多葡萄酒都能用“优雅”一词来形容。然而，对于葡萄酒的普通消费者来说，这个词却由于过于抽象而不好理解。从词源上来说，法语中的“优雅”一词来源于
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09/132022
怎样用葡萄酒来烹饪美味佳肴？
在烹饪过程中，适当加点葡萄酒可以赋予菜肴一种奇妙的风味，让菜肴变得鲜美无比。不过，用葡萄酒来烹饪也是要讲究方法的，下面我们就来看看具体应该怎么做。一、菜肴和葡萄
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08/182022
餐酒搭配：从味道出发，探究基本步法
餐饮搭配是一件既简单又复杂的事情。说它复杂，是因为葡萄酒和食物各自都有多样（甚至经常是复合型）的风味，没有绝对的标准可以遵守；说它简单，是因为纵使具体情境千变万化，只要理解了食物与葡萄酒是如何相互影响的，怎么配都不在话下。
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08/092022
餐酒搭配的5条优先原则
当你吃一口甜甜圈后，体会过紧接着啜一口原味黑咖啡的感觉吗？如果你还没有尝试过，建议你一定要找机会尝试一下……
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07/142022
对于白酒，你了解多少？
白酒有着几千年的历史文化。它主要是以粮食、作物为原料酿制而成。白酒虽然不是生活中的必需品，但它也是无法替代的，深受众多人的喜爱。中国的白酒有着独特的地方，不同牌
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06/162022
如何正确存放葡萄酒
葡萄酒不只是一种酒类饮品，其实也是一种有“生命”的饮品。每一秒，它都在巧妙的发展、成熟。所以，如果你拥有2瓶相同的葡萄酒，先饮用一瓶，过个半年再品尝另一瓶，你会
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06/072022
各国葡萄酒制度有何不同？
葡萄酒制度是各国家为治理本国相关产业而制定出的法律法规。在这些法律法规中，最重要的就是原产地制度。 1.原产地制度是什么？ 在欧美地区，原产地制度是针
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05/112022
葡萄酒与美食的“生命组合”
法国微生物学家、化学家路易斯·巴斯德曾经这样对别人说：“葡萄酒是世界上最健康、最卫生的酒精饮料……
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03/222022
关于红酒评分，你不可不知的4件事
在葡萄酒业界，百分制评分体系已经成为标杆。环顾周围那些获得90分的佳酿，你会骤然发现，你已不可避免地进入到了它的势力圈……
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03/082022
解密干型葡萄酒
不管是在餐厅里还是在经销商处，干白和干红葡萄酒都是消费者们最关注的产品，很多葡萄酒爱好者都喜欢干型葡萄酒多于甜型葡萄酒。在葡萄酒界，大部分的红葡萄酒和白葡萄酒都是干型的，而且它们的口感往往各有特色，并非千篇一律……
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