顶 夏日炎炎似火烧,正是桃红酒欲上时
桃红葡萄酒是炎炎夏日里当之无让的“宠儿”,其外观粉红靓丽,口感酸爽明快。在很多人的眼中,桃红葡萄酒是一种简单易饮的饮料……
与众不同的葡萄酒王国
在葡萄酒的世界里,旧世界的法国、意大利、西班牙、德国以优雅、传统的风格依然占据老大哥的地位,新世界崛起的小弟如美国、澳大利亚、阿根廷、智利也不甘示弱,以清新、甜
何谓“优雅”之酒
在各大酒评家口中,很多葡萄酒都能用“优雅”一词来形容。然而,对于葡萄酒的普通消费者来说,这个词却由于过于抽象而不好理解。从词源上来说,法语中的“优雅”一词来源于
怎样用葡萄酒来烹饪美味佳肴?
在烹饪过程中,适当加点葡萄酒可以赋予菜肴一种奇妙的风味,让菜肴变得鲜美无比。不过,用葡萄酒来烹饪也是要讲究方法的,下面我们就来看看具体应该怎么做。一、菜肴和葡萄
餐酒搭配:从味道出发,探究基本步法
餐饮搭配是一件既简单又复杂的事情。说它复杂,是因为葡萄酒和食物各自都有多样(甚至经常是复合型)的风味,没有绝对的标准可以遵守;说它简单,是因为纵使具体情境千变万化,只要理解了食物与葡萄酒是如何相互影响的,怎么配都不在话下。
餐酒搭配的5条优先原则
当你吃一口甜甜圈后,体会过紧接着啜一口原味黑咖啡的感觉吗?如果你还没有尝试过,建议你一定要找机会尝试一下……
对于白酒,你了解多少?
白酒有着几千年的历史文化。它主要是以粮食、作物为原料酿制而成。白酒虽然不是生活中的必需品,但它也是无法替代的,深受众多人的喜爱。中国的白酒有着独特的地方,不同牌
如何正确存放葡萄酒
葡萄酒不只是一种酒类饮品,其实也是一种有“生命”的饮品。每一秒,它都在巧妙的发展、成熟。所以,如果你拥有2瓶相同的葡萄酒,先饮用一瓶,过个半年再品尝另一瓶,你会
各国葡萄酒制度有何不同?
葡萄酒制度是各国家为治理本国相关产业而制定出的法律法规。在这些法律法规中,最重要的就是原产地制度。 1.原产地制度是什么? 在欧美地区,原产地制度是针
葡萄酒与美食的“生命组合”
法国微生物学家、化学家路易斯·巴斯德曾经这样对别人说:“葡萄酒是世界上最健康、最卫生的酒精饮料……
关于红酒评分,你不可不知的4件事
在葡萄酒业界,百分制评分体系已经成为标杆。环顾周围那些获得90分的佳酿,你会骤然发现,你已不可避免地进入到了它的势力圈……
解密干型葡萄酒
不管是在餐厅里还是在经销商处,干白和干红葡萄酒都是消费者们最关注的产品,很多葡萄酒爱好者都喜欢干型葡萄酒多于甜型葡萄酒。在葡萄酒界,大部分的红葡萄酒和白葡萄酒都是干型的,而且它们的口感往往各有特色,并非千篇一律……